Recetas
Ideas ricas para aprovechar nuestros insumos, con el paso a paso y los productos que necesitás para cada una.
Rosca de Pascua
La clásica rosca de Semana Santa, con masa esponjosa perfumada a naranja y crema pastelera. Rinde para regalar y para vender.
3 h 30 min (con levado)IntermediaTorta de naranja
Bizcochuelo húmedo y perfumado, con jugo y ralladura de naranja natural y un glaseado cítrico. Sale en un molde y dura tierna varios días.
1 h 15 minFácilGalletas de avena
Cookies rústicas de avena, crocantes por fuera y tiernas por dentro. Base ideal para sumar chips de chocolate, pasas o nueces.
40 minFácilScones de queso
Scones salados, tiernos y con buena miga, cargados de queso. Listos en media hora y perfectos para la merienda o para acompañar.
35 minFácilCarrot de avena
Versión de carrot cake con avena y menos azúcar, húmeda y especiada. Con o sin el clásico frosting de queso crema.
1 h 20 minIntermediaPanqueques franceses
Crêpes finas y flexibles, la base para dulce de leche, frutas o rellenos salados. Masa de licuadora, sin grumos.
40 min (con reposo)FácilÑoquis de papa rellenos
Ñoquis de papa caseros rellenos de muzzarella, para el clásico 29. Masa justa de harina para que queden livianos.
1 hIntermediaFainá de queso
Fainá de garbanzo crocante por fuera y cremosa por dentro, con queso. La compañera de la pizza a la uruguaya.
50 min (con reposo)FácilAlfajores de maicena
Tapas que se deshacen en la boca, mucho dulce de leche y coco rallado en el borde. El clásico de cumpleaños y de vitrina, con la masa justa para que no se quiebren.
1 h 15 min (con reposo)FácilPan dulce
Pan dulce de Navidad con miga húmeda, bien cargado de frutas y frutos secos. Receta para dos piezas de un kilo, pensada para hacer con tiempo y regalar o vender.
4 h 30 min (con levado)AvanzadaBrownies
Brownies húmedos por dentro y con la costra quebradiza arriba, con chocolate de verdad y nueces. Una placa rinde 16 porciones.
45 minFácilTorta húmeda de chocolate
Torta de chocolate bien oscura y húmeda, de batido simple y sin batidora. Base para tortas de cumpleaños: se corta en capas sin desarmarse.
1 h 10 minFácilCoquitos
Coquitos dorados por fuera y húmedos por dentro, con cuatro ingredientes y sin harina. Se hacen en media hora y salen siempre.
40 min (con reposo)FácilGranola casera
Granola crocante de avena, frutos secos y semillas, endulzada con miel. Se hace en una placa y dura semanas en frasco cerrado.
45 minFácilChipá
Pancitos de queso hechos con fécula de mandioca: crocantes por fuera, elásticos por dentro y sin harina de trigo. Salen en media hora.
35 minFácilBudín inglés
Budín de manteca con fruta glaseada, pasas y nueces, terminado con glasé de limón. El de las fiestas y el de todo el año en la vitrina.
1 h 20 minFácilGarrapiñada de maní
Maní garrapiñado como el de la calle: caramelo crocante, perfume a vainilla y tres ingredientes. Lista en media hora.
30 minIntermediaGalletitas de jengibre
Galletitas especiadas de jengibre, canela y miel, firmes para cortar con formas y decorar con glasé. Las de Navidad, para regalar o colgar del árbol.
1 h 30 min (con reposo)Intermedia¿Querés una receta puntual?
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