Torta de naranja
Bizcochuelo húmedo y perfumado, con jugo y ralladura de naranja natural y un glaseado cítrico. Sale en un molde y dura tierna varios días.
- Porciones
- 1 molde de 24 cm (10–12 porciones)
- Tiempo
- 1 h 15 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Bizcocho
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 120 ml de aceite neutro
- 180 ml de jugo de naranja exprimido
- Ralladura de 2 naranjas
- 260 g de harina 0000
- 12 g de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Glaseado
- 150 g de azúcar impalpable
- 2–3 cdas de jugo de naranja
Preparación
- 1
Precalentá el horno a 175 °C y enmantecá y enhariná un molde de 24 cm.
- 2
Batí los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su volumen.
- 3
Agregá el aceite en hilo, después el jugo y la ralladura, batiendo suave.
- 4
Tamizá la harina con el polvo de hornear y la sal, e incorporá con movimientos envolventes.
- 5
Volcá en el molde y horneá 40–45 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
- 6
Dejá entibiar, desmoldá y bañá con el glaseado hecho mezclando el azúcar impalpable con el jugo.
Tip del obrador
Usá naranjas de jugo bien maduras: si el jugo es ácido, la torta pierde perfume. Un chorrito de licor de naranja en el batido intensifica el aroma.
Insumos que usás en esta receta
Conseguí todo en un solo pedido.
¿Dudas con esta receta?
Escribinos y te ayudamos a elegir los insumos y las cantidades.